Barva za živila je mogoče najti v mnogih stvareh, tudi v mačji hrani. Proizvajalci hrane za hišne živali običajno uporabljajo barvila za hrano, da postanejo bolj privlačna. Toda, ali je našim mačkam res mar, da ima njihov kruh več različnih barv? Je varno za mačke?
Večinoma se živilska barvila v mačji hrani štejejo za varna. Kar se trenutno uporablja pri izdelavi mačje hrane, je odobrila FDA. Če pa razmišljate o tem, da bi svojo mačko pobarvali z živilskimi barvami, je zelo priporočljivo, da je ne pobarvate.
Tukaj raziskujemo barvila v hrani vaše mačke. Upajmo, da vam lahko pomagamo odgovoriti na vsa vaša vprašanja.
Ali obstajajo naravne barve za živila?
Po podatkih Ameriškega kemijskega združenja je barvilo za hrano nekaj podobnega kot kozmetika za hrano. Na primer, hrenovke bi bile sive brez jedilnega barvila!
Določena živilska barvila prihajajo iz naravnih virov:
- Karotenoidi: Najpogostejši karotenoid je betakaroten. To je tisto, kar daje barvo korenju, bučam in sladkemu krompirju. Odgovoren je za temno rdeče, oranžne in rumene barve in se običajno uporablja za barvanje sira in margarine.
- Klorofil: Najdemo ga v zelenih rastlinah in nastaja s procesom fotosinteze. Sladkarije in sladoledi z okusom limete in mete običajno uporabljajo klorofil za svojo zeleno barvo.
- Antocianin: To je vir modre in globoko vijolične barve in ga najdemo v brusnicah, borovnicah in nekaterih sortah grozdja. Topen je v vodi, zato se uporablja v živo obarvanih brezalkoholnih pijačah, želejih in modrem koruznem čipsu.
- Kurkuma: To je začimba, ki prihaja iz rastline v Indiji in je temno rumene barve. Običajno se uporablja za barvanje gorčice.
- Karminska kislina: Košenil se že stoletja uporablja za barvanje hrane v temno rdečo barvo. Če zdrobite približno 70.000 teh žuželk, dobite 1 funt temno rdeče barve karminske kisline. Je popolnoma varen za prebavo, če ne zveni tako privlačno. Če seznam živilskih sestavin vsebuje karminsko kislino, karmin, košeniljko ali naravno rdeče 4, verjetno vsebuje hrošče košeniljke.
Obstajajo tudi drugi naravni viri barv, kot so paprika, žafran, nekateri sadni in zelenjavni sokovi, karamela in pesa.
Umetna živilska barvila
Umetna barvila so priljubljena za uporabo v proizvodnji hrane, ker jih je veliko lažje in ceneje izdelati. Ima veliko daljši rok trajanja in je obstojnejša od naravnih barv. Prav tako je veliko lažje najti popolno barvo za hrano z umetnimi sredstvi.
Umetna barvila za živila so bila prvotno narejena iz katrana, danes pa je večina umetnih barvil za živila pridobljena iz nafte, prav tako različni antioksidanti.
FDA je precej stroga pri zagotavljanju, da so sintetična barvila za živila varna za uživanje, in daje vsa barvila za živila skozi postopek certificiranja. To zagotavlja, da ni nobene sledi petroleja.
FDA je odobrila sedem umetnih barvil, ki so:
- Modra št. 1 (modra)
- Modra št. 2 (indigo)
- Zelena št. 3 (turkizna)
- Rdeča št. 3 (roza)
- Rdeča št. 40 (rdeča)
- Rumena št. 5 (rumena)
- Rumena št. 6 (oranžna)
Najbolj priljubljena uporabljena barvila za živila so rdeča 40, rumena 5 in rumena 6, ki predstavljajo približno 90 % vseh barvil za živila, ki se uporabljajo v ZDA.
Kaj pa mačke in barvila za hrano?
Na žalost ni bilo skoraj nobene študije, ki bi raziskovala učinke barvil za hrano na naše ljubljenčke.
FDA je odobrila uporabo barvil v mačji hrani, zato velja za varno. Prav tako je relativno redko, da imajo mačke alergije na barvila za hrano. Pravzaprav so mačke pogosteje alergične na beljakovine, najpogosteje na piščanca, govedino, ribe in mlečne izdelke. Vendar pa obiščite svojega veterinarja, če mislite, da je vaša mačka alergična na barvila za hrano. Lahko imajo tudi težave z drugimi snovmi.
Simptomi alergije na hrano
Pogosti znaki alergij na hrano pri mačkah so nenehno srbenje in vnetje kože, predvsem na nogah, tačkah, pazduhah, genitalijah, trebuhu, ušesih, obrazu in pazduhah. Lahko so dovolj srbeči, da povzročijo izpadanje las in rane zaradi prekomernega praskanja in nege.
Nekatere mačke lahko trpijo tudi za prebavnimi motnjami, vključno z bruhanjem in drisko, in lahko celo začnejo poganjati zaradi srbenja v danki.
Če opazite, da vaša mačka kaže katerega od teh znakov, morate obiskati svojega veterinarja. Verjetno boste morali svojo mačko uvesti na novo beljakovinsko dieto, ki vam bo pomagala natančno ugotoviti, kaj povzroča alergije.
Sklep
Čeprav ni nobene škode pri dodajanju barvil v mačjo hrano, jim to tudi ne koristi. Pravzaprav je za nas kot lastnike mačk. Mačkam je vseeno, kakšne barve je njihova hrana. Najpomembnejše sestavine, ki jih morate iskati v hrani vaše mačke, so kakovostne beljakovine v visokih odstotkih.
