Ali razmišljate, da bi svojemu mladičku dali nekaj pečenega fižola? Močno vas pozivamo, da ponovno razmislite. Ta hrana je minsko polje, ko gre za potencialno škodljive sestavine. Seveda je veliko odvisno od tega, ali gre za predelavo ali domačo jed. Razčlenitev tega vprašanja je informativna lekcija o pravilni odločitvi za vašega psa BFF.
Psi ne smejo jesti pečenega fižola, ker lahko številne problematične sestavine sprožijo nujni obisk veterinarja. Naštejmo, kaj morate vedeti, da dobite vpogled v stvari, na katere morate biti pozorni za živila ljudi. Začeli bomo s najpomembnejšim izdelkom v pločevinkah, pečenim fižolom Heinz.
Kratka zgodovina pečenega fižola
Pečen fižol je vseameriška hrana, ki so jo ustvarili ameriški Indijanci. Za aromatiziranje so uporabili druge sestavine, kot sta javorjev sirup in divjačino. The Pilgrims so to popeljali na naslednjo raven in dodali slanino ali slano svinjino. Tudi začinili so ga po svojem okusu in pripravili jed, ki jo poznamo danes. Zanimivo je, da veliko teh istih sestavin obstaja v sodobnih izvedbah recepta.
Henry Heinz je konzerviral svoj značilni recept leta 1886. Težko je verjeti, da so ga ljudje imeli za luksuzno hrano. V Združeno kraljestvo se je prebil v začetku leta 1900. Ostalo je, kot pravijo, zgodovina. Danes se podjetje ponaša s 70-odstotnim tržnim deležem samo v Veliki Britaniji. Obstaja celo muzej, posvečen zgodovini izdelka.
Kaj je v pločevinki?
Ta povzetek daje osnovo za razjasnitev tega vprašanja, ali lahko psi jedo pečen fižol. Začnimo z ameriško različico izdelka. Glede na spletno stran Heinz seznam sestavin vključuje:
- Morski beli fižol
- Voda
- Rjavi sladkor
- Paradižnikova pasta
- Melasa
- Pasta iz rozin
- Rumena gorčica (voda, destiliran kis, gorčično seme, sol, kurkuma, začimbe)
- Modificiran jedilni škrob
- Sol
- Naraven okus
- Čebula v prahu
- Česen v prahu
- črni poper
Verjetno vam pride v oči več stvari, na primer pasta iz rozin, čebula v prahu in česen v prahu. Vsi so strupeni za pse. Lahko bi se ustavili pri tem, vendar je branje te etikete še nekaj pomembnih lekcij, in sicer modificiran živilski škrob in naravna aroma. Proizvajalci pogosto nabavljajo takšne sestavine od več prodajalcev. Sledijo dobavni verigi, kamor jih vodi.
Včasih modificirani živilski škrob vsebuje pšenico. Drugič je koruza. Na žalost je eden ali drugi potencialni alergen za pse. Po drugi strani pa podjetja tudi za to pogosto pridobivajo od različnih dobaviteljev. Edini način, da ugotovite, kaj je v pločevinki, je, da pokličete proizvajalca in zagotovite številko serije, da ugotovite, kaj so. Enako velja za začimbe v rumeni gorčici.
Če odmislimo vse ostalo, nam ostane še nekaj rdečih zastav, rjavi sladkor in melasa. To je del razloga, da Heinz pečen fižol vsebuje neverjetnih 190 kalorij na ½ skodelice. Postavimo to številko v perspektivo. 50-kilogramski pes naj bi dobil med 700–900 kalorij na dan. Ta prigrizek pečenega fižola zavzame 21–27 % njegovegaskupnegavnosa.
Britanska različica pečenega fižola Heinz
Britanci imajo drugačno različico recepta, ki je bolj v skladu z njihovim okusom. Podjetje iz Združenega kraljestva je nekaj sladkorja zamenjalo za paradižnik, da bi število kalorij znižalo na 78 kalorij. Njegov seznam sestavin vključuje:
- Fižol
- paradižnik
- Voda
- Sladkor
- Žgani kis
- Modificirana koruzna moka
- Sol
- Izvlečki začimb
- Izvleček zelišč
Čeprav je na videz boljši, še vedno obstajajo vprašljive sestavine, kot sta oba izvlečka. Preostane vam ista naloga z mednarodnim telefonskim klicem, da dobite več informacij. Zadeva je videti mračna, če psu daste pečen fižol, ne glede na to, kje ga kupite. Razmislimo o drugi možnosti, ki vam omogoča nadzor nad tem, kaj je v jedi, tako da jo pripravite iz nič.
Je domače boljše ali varnejše?
Odgovor na to vprašanje je tudi, da je odvisno od recepta. Več smo jih poiskali na spletu. Vsi so bili podobni Heinzovim receptom, z nekaj opaznimi izjemami. Večina vključuje čebulo ali česen, ki sta strupena za pse. Ena je vsebovala kečap, ki lahko povzroči tudi težave s sladili in možnimi alergeni.
Seveda lahko izpustite sumljive sestavine in naredite serijo, ki je varna za vašega hišnega ljubljenčka, čeprav je mehka. Vendar obstaja nekaj dodatnih opozoril.
Kaj pa fižol?
Najprej odgovorimo na očitno vprašanje. Najboljši način priprave fižola za pripravo pečenega recepta je, da suh namočite v skledo vode, najbolje čez noč. Odcedite in jih dobro sperite. S tem preprostim korakom ekstrahiramo spojine, ki povzročajo njihove stranske učinke. Predlagamo tudi, da jih same kuhate v navadni vodi 2 minuti in lonec pokrijete. Odcedite in jih ponovno sperite.
Naslednja stvar, ki jo moramo raziskati, je vrsta fižola, ki ga uporabljate. Večina receptov in komercialnih izdelkov, ki smo si jih ogledali, je vsebovala morski fižol. Čeprav so ti morda v redu, se je treba izogibati fižolu garbanzo ali čičeriki. Razlog je v potencialni povezavi in življenjsko nevarnem stanju, imenovanem pasja razširjena kardiomiopatija (DCM).
V zadnjih letih se je število primerov močno povečalo, zlasti pri zlatih prinašalcih, mešancih in labradorcih. To je spodbudilo ameriško upravo za hrano in zdravila (FDA), da razišče verjeten vzrok. Njihovo delo je odkrilo povezave med DCM in komercialno hrano za pse brez žitaric, ki vsebuje grah, lečo, čičeriko ali fižol.
Preiskava še poteka, vendar predlagamo, da igrate varno, dokler raziskovalci ne pojasnijo porasta primerov diklorometana. Poleg tega obstaja toliko bolj zdravih možnosti za priboljške, ki nimajo težav, ki smo jih ugotovili pri pečenem fižolu.
Sklep
Razumemo, zakaj bi morda želeli deliti nekaj, kar se vam zdi okusno, s svojim ljubljenčkom. Navsezadnje je hrana ljubezen. Vendar pa je verjetno najbolje črtati pečen fižol s tega seznama zaradi neštetih razlogov. Vaš mladiček bo najbolje užival komercialno hrano za pse, prilagojeno njegovim prehranskim potrebam, brez skrbi zaradi možnih strupenih sestavin.
