Ne glede na to, kako čudno se zdi, nekateri ljudje želijo vedeti, ali lahko jedo akvarijske ribe. Za akvarijske ribe pogosto mislimo, da so ribe, kot so Bettas, Tetras in Danios, zaradi česar je misel na uživanje akvarijskih rib še posebej čudna. Očitno te majhne ribe ne bi predstavljale pravega obroka.
Resnična situacija je taka, da obstaja več vrst akvarijskih rib in nekatere med njimi dosežejo dovolj velike velikosti, da pripravijo obsežne obroke. Vzdrževanje lastnih rib za hrano v domačem akvariju je veliko dela in zagotovo ni nekaj, kar bi večina ljudi sploh želela poskusiti. Če ste se kdaj spraševali, ali bi jedli svoje akvarijske ribe, so tukaj stvari, ki bi jih morali vedeti.
Ali lahko jeste akvarijske ribe?
Lahko jeste akvarijske ribe! Ni jih priporočljivo uživati surovih, kruto in nesprejemljivo pa jih je uživati žive. Zavedajte se tudi, da so potencialno negativne zdravstvene težave povezane z ribami, ki niso bile namenoma vzrejene in vzrejene za hrano. Če razmišljate o tem, da bi pojedli katero koli od svojih akvarijskih rib, bi morali poznati možnosti za humano ubijanje. Potrebovali boste tudi izkušnje s pravilnim filetiranjem, kuhanjem in shranjevanjem sveže ulovljenih in ubitih rib.
Prav tako boste morali zagotovo vedeti, da ribe, ki jih jeste, niso strupene za ljudi. Strupene ribe so pogostejše pri morskih ribah kot pri sladkovodnih, vendar morate to vseeno temeljito raziskati, preden zaužijete katero koli ribo iz svojega akvarija. Poleg tega, da nekatere ribe niso varne za uživanje, nekaterih preprosto ni vredno jesti, pa naj bo to zaradi okusa, velikosti ali tveganja.
Katere previdnostne ukrepe morate upoštevati, preden jeste ribe?
Prvi pomemben premislek, preden jeste akvarijske ribe, je, ali so bile vzgojene za hrano ali ne. Obstajajo nekatera zdravila in tretmaji v rezervoarju, vključno z antibiotiki in sredstvi za zmanjševanje amoniaka, ki se lahko kopičijo v sistemu rib in vstopijo v vaš sistem, če jih zaužijete. Nekateri od teh izdelkov se lahko kopičijo v sistemu rib mesece ali leta, zaradi česar so potencialno nevarni za uživanje zelo dolgo časa.
Če ribo kupite v trgovini za male živali ali trgovini z vodnimi izdelki, ne morete zagotovo vedeti, s katerimi zdravili in kemikalijami je morda že prišla v stik. Če nameravate gojiti akvarijske ribe z namenom uživanja, je dobro, da jih kupite pri nekom, ki ima zalogo rib, varnih za hrano. Ko dobite ribe, se prepričajte, da so vsi dodatki v rezervoarju in zdravila označeni kot varni za uporabo z ribami, namenjenimi za prehrano ljudi.
Upoštevajte, da lahko ribe prenašajo zoonoze, bolezni, ki se lahko prenesejo z živali na ljudi. Ribe, zlasti tiste, ki so bile gojene brez upoštevanja za prehrano ljudi, lahko prenašajo bolezni, ki jih lahko dobite od njih, tudi če so bile temeljito kuhane. Te bolezni lahko vključujejo okužbe s paraziti, glivične okužbe in bakterijske okužbe.
Kakšne vrste rib je dobro jesti?
Glavni razlog, zakaj ljudje uživajo akvarijske ribe, je pomoč pri nadzoru tako imenovanih »uničevalcev rezervoarjev«. To so ribe, ki so dovolj velike in močne, da razbijejo akvarij. V trgovini z vodnimi živalmi je več rib, ki jih zaradi velikosti, ki jo dosežejo, ali nege, ki jo potrebujejo, ne bi smeli vzeti v kateri koli dom.
Če ste končali z uničevalcem tankov, za katerega nimate prostora ali ga ne morete več zaščititi pred samim seboj, se ga morda splača pojesti. Nekatere vrste velikih somov so odlični primeri uničevalcev rezervoarjev, ki lahko neprimerno končajo v običajnem domačem akvariju. Zapomnite si vse zgoraj omenjene varnostne ukrepe, preden zaužijete ribe.
Zlate ribice so užitne, čeprav običajno niso posebej okusne ribe za uživanje. Tilapije, plekostomusi in piraje so primeri predvsem sladkovodnih rib, ki končajo v domačih akvarijih in so užitne. Lionfish je odličen primer morskih rib, ki jih običajno gojimo v domačih akvarijih in jih je mogoče jesti. Težko jih je obdržati zaradi njihovega temperamenta in okoljskih potreb, kar pomeni, da se jih nekateri ljudje sčasoma naveličajo obdržati.
Za zaključek
Če razmišljate o tem, da bi pojedli svoje akvarijske ribe, ker se jih želite znebiti, bi bila najboljša možnost, da se pogovorite z lokalno trgovino z ribami in preverite, ali so pripravljeni ponovno naseliti vaše ribe namesto vas. Nikoli ne spuščajte svojih rib v naravno okolje! Zaradi tega trdožive ribe postanejo invazivne vrste, ki poškodujejo ekosisteme in v nekaterih primerih povzročijo smrt in izumrtje avtohtonih vrst.
Uživanje vaših akvarijskih rib ni zelo priporočljiva možnost za odstranjevanje rib. Če ste opremljeni za nego rib, primernih za hrano, in jih lahko najdete za nakup, lahko jeste svoje akvarijske ribe. V idealnem primeru je najbolje, da vzrejo rib za hrano prepustite ribogojnicam, ki so popolnoma opremljene za ta namen. To bo zmanjšalo tveganje, da zbolite za zoonozami ali da naletite na zdravila ali kemikalije, ki za vas niso varne za uživanje.
