Psi obožujejo človeško hrano. Večina bo naredila skoraj vse, da bi se dokopala do slastnega koščka vaše večerje. Vendar pa niso vse človeške jedi dobre za pse in številne vključujejo sestavine, ki lahko povzročijo veterinarske nujne primere, vključno s čokolado in ksilitolom. Kaj pa mesne možnosti, kot so prsi? Ali lahko vaš hišni ljubljenček varno uživa v grižljaju ali dveh vaših počasi kuhanih ali okusnih prsi na žaru?Majhen zalogaj je varen za pse, vendar prsi ne smete hraniti kot redni del prehrane svojega ljubljenčka ali kot priboljšek.
Prsi so iz govedine, zato je sam kos mesa popolnoma varen za pse. Vendar ima veliko kalorij, kar lahko povzroči, da se vaš ljubljenček zredi, če poje preveč. In če prsi začinite s čebulo, česnom ali omako za žar, tvegate, da bo vaš ljubljenček zbolel, saj sta čebula in česen1 strupena za pse. Poleg tega večina omak vsebuje veliko preveč soli in sladkorja, da bi jih hišni ljubljenčki lahko redno uživali. Prsi, pripravljeni za prehrano ljudi, niso zdrava pasja dieta.
Kaj so prsi?
Brisket je kos mesa, ki izvira iz kravjih prsi. Običajno vključuje vsaj del kravje prsne mišice, zaradi česar je rez gost in žilav zaradi prisotnosti vezivnega tkiva. Začetni kosi prsi so precej veliki in tehtajo od 3 do 8 funtov. Mesarji te večje plošče razdelijo na "prve" in "druge" kose.
Prvi rezi, znani tudi kot ravni in sredinski rezi, so ponavadi vitkejši od drugih rezov. Kuhano goveje meso pride iz prvega kosa. Drugi kosi, znani tudi kot point cuts ali deckles, so odlični za peko na žaru, saj dodana maščoba zagotavlja okus, ki se stopi v ustih. Druge znane jedi iz prsi so pastrami, dušena govedina in fo.
Ker prsi vsebujejo toliko vezivnega tkiva, so razmeroma trd kos mesa. Pogosto se počasi kuha pri nizkih temperaturah in dimi ali duši, da poudari okus. Kuhanje zahteva približno 1 uro do 90 minut na funt. Ne morete veliko storiti, da bi pospešili proces, saj prsi postanejo žilavi, če jih kuhate pri previsoki temperaturi.
Karkoli nad približno 325 stopinj bo najverjetneje povzročilo izjemno trdo meso. Mnogi kuharji prisegajo, da postanejo prsi mehkejši, če malo odležijo. Prepričajte se, da nenarezano govedino (skupaj s sokovi iz kuhanja) shranite v stekleno posodo, pokrito s plastično folijo. Pustimo čez noč, narežemo in postavimo v pečico, da se segreje. V porciji prsi s 3 unčami je približno 280 kalorij in 21 gramov maščobe.
A sem mislil, da je govedina dobra za pse?
Odrasli psi brez zdravstvenih težav običajno potrebujejo približno 18 odstotkov beljakovin in 5 odstotkov maščobe, govedina pa je lahko zdrav del prehrane vašega ljubljenčka. Govedina je priljubljena sestavina v številnih visokokakovostnih hranah za hišne živali in vsebuje ogromno beljakovin in hranil, kot so selen, cink in vitamin B12, ki jih psi potrebujejo za optimalno zdravje.
Nevarnosti česna in čebule
Govedina sama po sebi je popolnoma dobra za pse, vendar lahko zaradi številnih začimb, ki se pogosto uporabljajo za kuhanje prsi, psi postanejo neverjetno bolni. Česen in čebula sta člana rodu Allium in oba sta strupena za pse v relativno majhnih količinah. Allium vsebuje kemikalijo, ki povzroča oksidativne poškodbe rdečih krvnih celic, kar pogosto povzroči resno anemijo in smrt. ⅓ skodelice čebule je lahko strupena za 30-kilogramskega psa. Česnova sol, česen v prahu in čebula v prahu so še bolj problematični zaradi svoje povečane moči.
Znaki toksičnosti za Allium vključujejo bruhanje, drisko, blede dlesni, letargijo in pomanjkanje apetita. Pojavijo se lahko od nekaj ur do dni po zaužitju. Takoj se obrnite na svojega veterinarja, če sumite, da je vaš hišni ljubljenček pojedel celo majhno količino čebule, česna ali izdelka, ki vsebuje eno ali obe sestavini. Prej ko je vaš ljubljenček deležen zdravljenja, boljše so njegove možnosti za preživetje.
Nezdrave omake in kosti
Na žalost številne omake, ki jih uporabljamo za dodajanje okusa jedem, vsebujejo sol, konzervanse in čili papriko, zaradi česar lahko vaš hišni ljubljenček povzroči težave z želodcem, če jih zaužijete v zadostnih količinah. Poleg tega je skoraj nemogoče najti omako za žar, ki ne bi vsebovala česna, veliko pa vsebuje česen, čebulo, čebulo v prahu in čilije.
In potem so tu še kosti. Psom nikoli ne smete dati kuhanih kosti za žvečenje zaradi nevarnosti razkosov. Hišni ljubljenčki, ki grizljajo kuhane kosti, imajo včasih v ustih delce in ostre delce, ki pogosto zahtevajo drago zdravljenje. Toda večina kosov prsi, ki jih danes prodajajo v Združenih državah Amerike, ne vsebuje kosti. Vendar nekatere specializirane trgovine še vedno prodajajo kose s kostmi, če želite resno izboljšati intenzivnost okusa in mehkobo svojega mesa.
Čeprav lahko psi jedo surovo meso, vključno s prsmi, morda ni najboljša ideja, da svojega hišnega ljubljenčka hranite s nekuhanimi živalskimi proizvodi zaradi tveganja, da bi vi ali vaš ljubljenček zboleli zaradi bakterij, kot sta salmonela in listerija. Po posegu v surovo meso si dobro umijte roke, da preprečite širjenje potencialno nevarnih bakterij po kuhinji.
Pse varne prsi
Z nekaj prilagoditvami priprave lahko ustvarite zdrav riff na vaši večerji za občasen užitek vašega hišnega ljubljenčka. Razmislite o počasnem kuhanju majhnega koščka prsi brez omak ali začimb, da bo vaš pes užival. Odrežite vso odvečno maščobo, da zagotovite, da vaš prijatelj ne bo imel razdraženega želodca ali driske.
In če kupite možnost s kostmi, odstranite kosti, preden svojemu ljubljenčku dovolite, da se zakoplje! Omejite »priboljške« vašega hišnega ljubljenčka na približno 10 % njihove prehrane, da zagotovite, da ohranja zdravo težo, saj lahko uživanje preveč priboljškov povzroči, da kuža s prekomerno telesno težo tvega razvoj bolezni, kot so bolezni srca, artritis in sladkorna bolezen.
Sklep
Psi ne smejo jesti prsi, pripravljene za prehrano ljudi, saj je kos pogosto začinjen s česnom, soljo in čebulo. Česen in čebula sta za pse strupena, preveč soli pa pogosto razburi pasje trebuščke.
Govedina je popolnoma zdrava izbira za pse, saj vsebuje veliko beljakovin ter vitaminov in mineralov, ki so ključni za zdravje vašega ljubljenčka. Tako je lahko majhna količina počasi kuhanih izkoščenih prsi (z odstranjeno maščobo) brez dodanih omak, začimb ali dodatkov čudovita pasja poslastica.
